Modalités Année 2020-2021


« Faire faire son huile…

par l’Écomusée d’Hannonville Sous Les Côtes »

 


L’Écomusée d’Hannonville propose depuis l’hiver 2008-2009 de transformer les noix des particuliers en huile.

   
Important : Ne pas décortiquer vos noix avant la prise de rendez-vous !


En effet, pour garantir une qualité nutritive et gustative de votre huile avec un rendement optimal, il est conseillé de conserver vos noix dans leurs coquilles.
   
Pour cela, il est demandé aux personnes qui souhaitent faire presser leurs cerneaux en huile de noix :

  1. D'estimer la quantité de cerneaux (les cerneaux représentent 1/3 des noix entières) Quantité à déposer 4kg/famille de cerneaux décortiqués.
  2. De prendre rendez-vous au préalable par téléphone.
  3. De décortiquer les noix sèches, de les mettre en cerneaux et de les conserver dans un récipient propre et ventilé (cageots ou caisses uniquement). Prévoir un linge (comme une taie d'oreiller) pour couvrir les noix et mettre vos nom et adresse sur les récipients.
  4. D'apporter un récipient propre pour le stockage de l’huile obtenue (fût plastique, bouteille en verre à large goulot, jerrican alimentaire avec robinet ) avec vos nom et adresse sur les différents récipients.


En contrepartie, l’Écomusée d’Hannonville s’engage à :

  • presser les noix sèches qui lui seront déposées (pressage effectué par des bénévoles),
  • restituer l’huile obtenue non décantée dans le récipient fourni,
  • prévenir par téléphone ou mail quand l’opération a été effectuée,
  • établir une facture de la prestation réalisée.


Attention : les délais de pressage peuvent être variables suivant la disponibilité de nos bénévoles. Merci de votre compréhension.